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チーズの香りを生地にとじこめた「エメンタール」[ビデオ全3本]/ もっちり食感がパン屋さん風「カルッツォーネ」[ビデオ全4本]

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根本シェフのデュラム小麦のパンはおいしい。

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ししまる さん

根本シェフのパネプリエーゼのファンです!
同じデュラム小麦を使うパンとのことで、エメンタールを早速作ってみました!もちもちとした生地の食感とチーズがとてもよくあって、とてもおいしかったです。ビデオを拝見しているともう少しボリュームがあったほうがよさそうなので、またリベンジしたいと思います!