マッシュポテトグラニュール

水やお湯を加えるとマッシュポテトができる「マッシュポテトの素」のこと。じゃがいもを蒸してつぶし、乾燥させて作ります。でん粉を糊化させないものは、微粉状のグラニュ－ルと、薄片のフレ－クの2種類に分けられ、でん粉が糊化したものはフラワーと呼ばれます。