リスドオル

【日清製粉製フランスパン専用粉。蛋白10.7±0.5％　灰分0.45±0.03％】
伝統的なフランスパンの風味を追及して作られ、国内の多くのパン屋さんが使用するフランスパン（ハード系）用の準強力粉です。カリッとしたクラスト（外皮）の食感と、しっとりした風味豊かなクラム（内相）が特徴です。
粉末麦芽（モルト）がすでに配合されています。