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ヴィエノワズリ

ゔぃえのわずり

イースト発酵させたパン生地、または様々な折り込み生地を焼いたお菓子やパンの総称のこと。ヴィエノワズリー(仏: Viennoiserie)は「ウィーンのもの」という意味です。
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