成澤　芽衣

フランスで活動する日本人女性シェフ。2014年から児玉シェフのボンヴィボン修業したのちに2016年に渡仏。アルザスでパン職人として活動する。2017年のフランス全国バゲットコンクールで、史上初の女性、そして外国人として優勝。マクロン大統領から「今この時期にあなたのような方がこの大会で優勝することはフランスにとって、とても有意義なことです。」との言葉をかけられる。2019年よりアンジェに拠点を移して活動中。