一日で完成！「パートフェルメントのクロワッサン」[ビデオ全6本]/ 短時間で本格的な味と香りに焼き上げる「葡萄とくるみのカンパーニュ」[ビデオ全5本]/

日本ニーダーさんのリバースシーターに興味津々です。道具があれば作れるようになるわけではないとはわかってはいるものの、クロワッサンの折込が苦手でついつい道具に頼りたくなってしまいます。
まずは手折でがんばってみます。