カード

スクレイパー、スケッパー、ドレッジ、などと同義語。生地をこねたり、混ぜたり、切ったりというような作業をする際に利用する一枚の平らな板のような道具です。プラスチック製の柔らかいものを指すことが多く、金属製の場合はスケッパーと呼ぶ場合が多い。同じプラスチック製でも硬さが様々であり、用途を使い分けることもある。もともとスクレイパー（scraper）はこそぎ落とすヘラを指しており、またドレッジ（dredge)は川底などの土砂を掃除する道具のことを意味しています。

ビアンキュイでは、主にステンレス製のものをスケッパー、プラスチック製のものをカードと呼んで名称を使い分けています。