マリトッツォ

イタリア発祥のデザート。日本ではブリオッシュに生クリームをたっぷりとはさんだものが一般的ですが、イタリアの伝統的なマリトッツォは必ずしもブリオッシュで作るものではないそうです。発祥はラティオ州（州都はローマ）ですが、マルケ州は舟形だったり、州によって形や挟むものに特徴があります。「ブリオッシュ・コン・ジェラート」や「セムラ」と見た目は良く似ていますが、起源や挟むものが違います。