ラッキーマヨネーズ

丸和油脂株式会社（東京都品川区西五反田）が製造販売するマヨネーズの商品名。ビアンキュイのレッスンでは児玉シェフがこよなく愛していて、レッスンのランチ等でマヨネーズを使用するときはこの商品以外は使わないことで有名。

レッスン中にシェフが「ここでラッキーちゃん」と言いながらサンドイッチをつくる風景が当たり前のように繰り返されています。生徒から思わず声が上がるほど多くの量を使用することが多く、その使用量はある意味芸の領域に達しているとも言われています。

シェフのラッキーマヨネーズの使用量を見て悲鳴をあげていた生徒さんたちも、実際に食べると「美味しい！」と歓声をあげるのが常でして、そのたびに児玉シェフが「だから言ったじゃん、これくらい使ったほうが美味しいよって」というのが定番のやり取りとなっています。

2018年5月現在、業務用だけの販売のようですが、個人でも楽天等のECで購入することも可能のようです。ただしかなり大量に買わなければならないのが難点かも。