チーズの香りを生地にとじこめた「エメンタール」[ビデオ全3本]/ もっちり食感がパン屋さん風「カルッツォーネ」[ビデオ全4本]

根本シェフのパネプリエーゼのファンです！
同じデュラム小麦を使うパンとのことで、エメンタールを早速作ってみました！もちもちとした生地の食感とチーズがとてもよくあって、とてもおいしかったです。ビデオを拝見しているともう少しボリュームがあったほうがよさそうなので、またリベンジしたいと思います！