しっちり

根本シェフがレッスンで用いた「しっとりもっちり」を略した言葉。2018年8月公開の「かぼちゃのベーグル」で初登場。その後しばしば使われています。このころの根本シェフは「バイン」に続き造語をつくることがブームになっており、このあとも立て続けに根本シェフ用語が生み出されることになります。