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スパイラルミキサー

すぱいらるみきさー

撹拌方向はたて型でフック部分がスパイラル状になっているミキサーのこと。たて型ミキサーとの違いは、ボウルも同時にまわることです。バゲットなどハード系のパンの製造に適しています。
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